Saar
Fábrica de verduras congeladas
Saar es la planta de Originia Foods especializada en la producción y comercialización de verduras ultracongeladas. Desde su fundación en 1987 en la provincia de Zaragoza, trabaja con una cuidada selección de vegetales y hortalizas procedentes del valle del Ebro, una de las zonas agrícolas de referencia para este tipo de cultivos.
Ubicada en Ejea de los Caballeros, Saar combina cercanía al origen, conocimiento agronómico y tecnología de ultracongelación IQF para ofrecer verduras congeladas de alta calidad, adaptadas a las necesidades de la industria alimentaria, el canal retail y el food service.
Verduras congeladas desde el valle del Ebro
La localización de Saar permite trabajar con materias primas próximas a la planta, reduciendo tiempos entre la recolección y el procesado. Esta cercanía es clave para preservar mejor las propiedades naturales de las verduras y hortalizas, así como su sabor, textura y valor nutricional.
Las verduras se recolectan en su momento óptimo de maduración y se procesan en pocas horas mediante tecnología IQF (Individual Quick Freezing), un sistema de ultracongelación individual que ayuda a mantener la calidad del producto y facilita su uso posterior en cocinas profesionales, procesos industriales y lineales de distribución.
Fabricación de verduras congeladas para diferentes canales
En Saar desarrollamos soluciones adaptadas a distintos modelos de negocio. La planta produce verduras congeladas para fabricantes de alimentación, empresas de restauración, operadores horeca, distribuidores y cadenas de retail.
Esta capacidad de adaptación nos permite trabajar con diferentes formatos, cortes, mezclas y preparaciones según las necesidades de cada cliente. Desde ingredientes vegetales para procesos industriales hasta referencias listas para su uso en cocina profesional o para su venta en el canal distribución.
Productos elaborados en Saar
La planta de Saar está especializada en distintas familias de verduras congeladas:
Verduras congeladas
Producimos verduras congeladas de alta calidad destinadas a profesionales de la industria alimentaria, distribución y canal horeca. Trabajamos con materias primas seleccionadas y procesos de congelación IQF (Individual Quick Freezing) que permiten conservar las propiedades, textura y sabor de cada producto, ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades del mercado nacional e internacional, con distintos tipos de corte y formato de entrega.
Verduras congeladas asadas
En Saar elaboramos verduras congeladas asadas que combinan la calidad de la materia prima del valle del Ebro con procesos de elaboración orientados a conservar el sabor, la textura y las propiedades del producto. Este tipo de solución permite incorporar verduras asadas de forma práctica en múltiples elaboraciones alimentarias, desde platos preparados y guarniciones hasta recetas para food service, industria alimentaria o distribución.
Verduras congeladas preparadas y condimentadas
También desarrollamos verduras congeladas preparadas y condimentadas, adaptadas a las necesidades de clientes que buscan productos listos para utilizar, con mayor conveniencia y una preparación más eficiente. Estas soluciones permiten reducir tiempos de manipulación en cocina o en procesos industriales, manteniendo una calidad homogénea y facilitando la creación de propuestas alimentarias prácticas, sabrosas y adaptadas a las nuevas demandas del mercado.
Calidad y seguridad alimentaria
La calidad es uno de los pilares de Saar. La planta trabaja con estándares exigentes de seguridad alimentaria y cuenta con certificaciones reconocidas en el sector como BRC, IFS, ecológico, ISO 14001 y Global G.A.P.
Este compromiso permite garantizar procesos controlados, trazabilidad de la materia prima y productos adaptados a las exigencias de clientes nacionales e internacionales. Además, el vínculo con el origen y el control del proceso productivo refuerzan la estabilidad y fiabilidad del suministro.
Preguntas frecuentes sobre fábrica de verduras congeladas
¿Qué es Saar?
Saar es la planta de Originia Foods especializada en la producción y comercialización de verduras ultracongeladas. Está ubicada en Ejea de los Caballeros, Zaragoza, y trabaja con vegetales y hortalizas del valle del Ebro.
¿Dónde está la fábrica de Saar?
La planta de Saar se encuentra en el Polígono Industrial Valdeferrín, en Ejea de los Caballeros, provincia de Zaragoza. Su ubicación permite trabajar cerca de zonas agrícolas clave para la producción de verduras y hortalizas.
¿Qué productos se elaboran en Saar?
En Saar se elaboran principalmente verduras congeladas asadas y verduras congeladas preparadas y condimentadas, orientadas a los canales industrial, retail y food service.
¿Qué significa ultracongelación IQF?
La tecnología IQF, o Individual Quick Freezing, permite congelar cada pieza de forma individual y rápida. Este proceso ayuda a conservar la textura, el sabor y las propiedades de las verduras, facilitando además su dosificación y uso posterior.
¿Para qué canales trabaja Saar?
Saar desarrolla soluciones para la industria alimentaria, el canal retail y el food service. Sus productos pueden adaptarse a fabricantes, supermercados, distribuidores horeca, cocinas profesionales y empresas de alimentación preparada.
¿Qué certificaciones tiene Saar?
La planta cuenta con certificaciones reconocidas como BRC, IFS, ecológico, ISO 14001 y Global G.A.P., que refuerzan su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la gestión responsable.
