Infrusesa
Fábrica de zumos y transformados de fruta
Infrusesa es la planta de Originia Foods especializada en la transformación de frutas y verduras para la elaboración de purés, zumos, concentrados, cremas y smoothies. Fundada en 1983 y ubicada en Soses, Lleida, se encuentra en una zona estratégica entre Cataluña y Aragón, en el centro de una de las áreas de mayor producción de fruta dulce de la Unión Europea.
Desde Infrusesa trabajamos la fruta y la verdura mediante procesos físicos, sin tratamientos químicos, combinando mínima manipulación y tecnología avanzada para conservar la calidad del producto durante todo el año. Su capacidad de transformación y conservación aséptica permite desarrollar soluciones para industria alimentaria, retail y food service.
Transformación de fruta y verdura desde el origen
La ubicación de Infrusesa permite trabajar cerca del origen de la materia prima, un factor clave para preservar las características naturales de frutas y verduras. Esta proximidad facilita una transformación más eficiente, con menor tiempo entre recolección y procesado, y favorece la estabilidad del producto final.
La planta aplica tecnología tanto en el proceso de elaboración como en la conservación aséptica, con el objetivo de mantener productos estables, seguros y preparados para su uso en diferentes aplicaciones alimentarias. Este modelo permite ofrecer fruta y verdura transformada de calidad durante todo el año.
Productos elaborados en Infrusesa
Infrusesa desarrolla una amplia gama de productos derivados de frutas y verduras, pensados para responder a distintas aplicaciones alimentarias y necesidades de mercado.
Smoothies y zumos cold pressed y HPP
Desarrollamos Smoothies y zumos cold pressed y HPP a partir de combinaciones de frutas, verduras y otros ingredientes seleccionados. La tecnología HPP de altas presiones permite conservar el producto manteniendo mejor sus características organolépticas, como el sabor, el color y la textura, sin necesidad de aplicar tratamientos térmicos agresivos.
Purés de fruta
Producimos purés de fruta a partir de materia prima seleccionada en su punto óptimo de maduración. Son productos envasados en bolsa para el canal food service y en tarrina para el canla de colectividades y de distribución retail. Pueden consumirse como postres o compotas.
Zumos NFC
Elaboramos zumos NFC (not from concentrate) obtenidos directamente de frutas y verduras, sin pasar por un proceso de concentración previo. Son soluciones pensadas para clientes que buscan zumos directos, con un perfil más natural y una mayor proximidad al producto fresco.
Cremogenados
Los cremogenados de fruta permiten obtener una textura homogénea y estable, manteniendo la esencia de la fruta transformada. Son una solución especialmente interesante para aplicaciones industriales que requieren regularidad, calidad constante y facilidad de incorporación en diferentes formulaciones. Son productos versátiles para la industria alimentaria, especialmente útiles en la elaboración de bebidas, postres, mermeladas, preparados de fruta, lácteos o soluciones listas para consumir.
Cremas de verdura
La planta desarrolla cremas de verdura listas para consumir o adaptar a distintos formatos, elaboradas a partir de ingredientes vegetales seleccionados. Son soluciones orientadas a un consumidor que busca productos prácticos, saludables y con una preparación sencilla, tanto en retail como en food service.
Calidad, seguridad alimentaria y conservación
La actividad de Infrusesa se apoya en procesos controlados y sistemas de calidad orientados a garantizar la seguridad alimentaria, la estabilidad del producto y la trazabilidad de la materia prima.
La planta trabaja con tecnologías de conservación adaptadas al tipo de producto y a las necesidades de cada cliente, desde soluciones asépticas hasta procesos refrigerados o tecnologías de altas presiones. Este enfoque permite ofrecer productos seguros, versátiles y alineados con las exigencias del mercado nacional e internacional.
Preguntas frecuentes sobre Infrusesa
¿Qué es Infrusesa?
Infrusesa es la planta de Originia Foods especializada en la transformación de frutas y verduras para la elaboración de purés, zumos, concentrados, cremas de fruta, cremas de verdura y smoothies HPP.
¿Dónde está ubicada Infrusesa?
Infrusesa se encuentra en Soses, Lleida, en una zona estratégica entre Cataluña y Aragón y próxima a una de las principales áreas productoras de fruta dulce de la Unión Europea.
¿Qué productos se elaboran en Infrusesa?
En Infrusesa se elaboran zumos NFC, Smoothies y zumos cold pressed y HPP, purés de fruta, cremogenados, concentrados de fruta y verdura, y cremas de verdura para diferentes canales y aplicaciones alimentarias.
¿Para qué canales trabaja Infrusesa?
Infrusesa desarrolla soluciones para la industria alimentaria, el canal retail y el food service, adaptando productos, formatos y procesos a las necesidades de cada cliente.
¿Qué certificaciones tiene Infrusesa?
Infrusesa cuenta con certificaciones como ISO 9001, BRC, IFS, ISO 14001, Kosher Parve y Producción Ecológica, además de formar parte de SGF.
