Infrusesa
Usine de jus et de produits transformés à base de fruits
Infrusesa est l’usine d’Originia Foods spécialisée dans la transformation des fruits et légumes pour la fabrication de purées, de jus, de concentrés, de crèmes et de smoothies. Fondée en 1983 et située à Soses, dans la province de Lleida, elle bénéficie d’une situation stratégique entre la Catalogne et l’Aragon, au cœur de l’une des principales régions productrices de fruits à chair sucrée de l’Union européenne.
Chez Infrusesa, nous transformons les fruits et légumes à l’aide de procédés physiques, sans traitements chimiques, en alliant une manipulation minimale à une technologie de pointe afin de préserver la qualité du produit tout au long de l’année. Notre capacité de transformation et de conservation aseptique nous permet de développer des solutions destinées à l’industrie agroalimentaire, à la grande distribution et à la restauration.
Transformation des fruits et légumes dès leur lieu d'origine
L’implantation d’Infrusesa permet de travailler à proximité de la source des matières premières, un facteur essentiel pour préserver les caractéristiques naturelles des fruits et légumes. Cette proximité facilite une transformation plus efficace, avec un délai réduit entre la récolte et la transformation, et favorise la stabilité du produit final.
L’usine utilise des technologies tant dans le processus de fabrication que dans la conservation aseptique, dans le but de garantir des produits stables, sûrs et prêts à être utilisés dans différentes applications alimentaires. Ce modèle permet de proposer des fruits et légumes transformés de qualité tout au long de l’année.
Produits fabriqués chez Infrusesa
Infrusesa développe une large gamme de produits dérivés de fruits et de légumes, conçus pour répondre à différentes applications alimentaires et aux besoins du marché.
Smoothies, jus pressés à froid et HPP
Nous élaborons des smoothies ainsi que des jus pressés à froid et traités par HPP à partir d'associations de fruits, de légumes et d'autres ingrédients sélectionnés. La technologie HPP (traitement à haute pression) permet de conserver le produit tout en préservant au mieux ses caractéristiques organoleptiques, telles que le goût, la couleur et la texture, sans avoir recours à des traitements thermiques agressifs.
Purées de fruits
Nous produisons des purées de fruits à partir de matières premières sélectionnées à leur stade optimal de maturation. Ces produits sont conditionnés en sachets pour le secteur de la restauration et en barquettes pour le secteur des collectivités et la grande distribution. Ils peuvent être consommés comme desserts ou compotes.
Jus NFC
Nous élaborons des jus NFC (not from concentrate) obtenus directement à partir de fruits et de légumes, sans passer par un processus de concentration préalable. Il s'agit de solutions destinées aux clients qui recherchent des jus directs, au profil plus naturel et plus proches du produit frais.
Crémogènes
Les crémogènes à base de fruits permettent d'obtenir une texture homogène et stable, tout en préservant l'essence du fruit transformé. Ils constituent une solution particulièrement intéressante pour les applications industrielles qui exigent de la régularité, une qualité constante et une facilité d'incorporation dans différentes formulations. Ce sont des produits polyvalents destinés à l'industrie agroalimentaire, particulièrement utiles dans la fabrication de boissons, de desserts, de confitures, de préparations à base de fruits, de produits laitiers ou de solutions prêtes à consommer.
Soupes de légumes
L'usine élabore des crèmes de légumes prêtes à consommer ou pouvant être adaptées à différents formats, à partir d'ingrédients végétaux sélectionnés. Il s'agit de solutions destinées aux consommateurs à la recherche de produits pratiques, sains et faciles à préparer, tant dans le commerce de détail que dans la restauration.
Qualité, sécurité alimentaire et conservation
L’activité d’Infrusesa repose sur des processus contrôlés et des systèmes de qualité visant à garantir la sécurité alimentaire, la stabilité du produit et la traçabilité des matières premières.
L’usine utilise des technologies de conservation adaptées au type de produit et aux besoins de chaque client, allant des solutions aseptiques aux procédés réfrigérés en passant par les technologies à haute pression. Cette approche permet de proposer des produits sûrs, polyvalents et répondant aux exigences des marchés nationaux et internationaux.
Foire aux questions sur Infrusesa
Qu'est-ce qu'Infrusesa ?
Infrusesa est l'usine d'Originia Foods spécialisée dans la transformation des fruits et légumes pour la fabrication de purées, de jus, de concentrés, de crèmes de fruits, de crèmes de légumes et de smoothies HPP.
Où se trouve Infrusesa ?
Infrusesa est située à Soses, dans la province de Lleida, dans une zone stratégique entre la Catalogne et l'Aragon, à proximité de l'une des principales régions productrices de fruits à chair sucrée de l'Union européenne.
Quels sont les produits fabriqués chez Infrusesa ?
Infrusesa produit des jus NFC, des smoothies, des jus pressés à froid et traités par HPP, des purées de fruits, des crèmes de fruits, des concentrés de fruits et de légumes, ainsi que des crèmes de légumes destinés à différents canaux de distribution et applications alimentaires.
Pour quelles chaînes Infrusesa travaille-t-elle ?
Infrusesa développe des solutions destinées à l'industrie agroalimentaire, au commerce de détail et à la restauration, en adaptant ses produits, ses formats et ses processus aux besoins de chaque client.
Quelles sont les certifications d'Infrusesa ?
Infrusesa dispose de certifications telles que ISO 9001, BRC, IFS, ISO 14001, Kosher Parve et Production biologique, et fait également partie du SGF.
