Producimos berenjena congelada, escaldada y asada de máxima calidad en nuestra planta Saar (provincia de Zaragoza), procesada mediante tecnología IQF para preservar su textura y sabor a parrilla. Se trata de un producto ideal para los profesionales de la industria alimentaria, disponible en múltiples cortes y formatos sin conservantes ni aditivos, tanto para el mercado nacional como internacional con los mejores métodos de exportación.
Amplia variedad de tamaños de retail para marca propia o MDD.
Bolsa para food service con marca propia, MDD o neutra.
Caja de 10 kg con bolsa termosellada en el interior.
Granel en octavín con bolsón en el interior de hasta 1.000 kg.
En Originia Foods nos especializamos en la producción y comercialización de berenjena congelada, destacando especialmente nuestra gama de verduras congeladas asadas.
Cultivada en el valle del Ebro, la materia prima es procesada en pocas horas para garantizar un producto con sus propiedades organolépticas intactas. Gracias a nuestro proceso de braseado industrial, ofrecemos una berenjena congelada asada y cruda con todo el sabor de la cocina tradicional, lista para ser integrada en recetas complejas o como guarnición premium.
Como fabricantes de berenjenas congeladas, proporcionamos a distribuidores y mayoristas una herramienta para optimizar costes, ya que nuestra berenjena elimina los tiempos de limpieza y asado, reduciendo drásticamente las mermas en cocina. Además, contamos con certificaciones de seguridad alimentaria de primer nivel como IFS y BRC, lo que asegura un estándar de calidad constante para el mercado nacional e internacional.
Para cubrir todas las necesidades de la industria de platos preparados y el sector retail, disponemos de una gran versatilidad en el procesado de la berenjena:
Nuestra berenjena congelada asada destaca por ofrecer todo el sabor de la cocina tradicional a la parrilla sin necesidad de añadir conservantes ni aditivos. Gracias a la tecnología de ultracongelación IQF, logramos que cada pieza mantenga sus propiedades nutricionales y organolépticas intactas, permitiendo a los profesionales de la industria alimentaria disponer de berenjenas congeladas asadas.
Entendemos que la versatilidad es clave para la elaboración de platos preparados y recetas de alta cocina. Por ello, ofrecemos nuestra berenjena asada en una amplia variedad de cortes técnicos que facilitan su integración inmediata en los procesos de producción.
La berenjena asada congelada mantiene el sabor de la parrilla y todas sus propiedades nutricionales gracias a la ultracongelación IQF, con la ventaja adicional de estar disponible todo el año y lista para consumir, lo que ahorra tiempo y energía en procesos industriales.
Sí, la berenjena congelada de Originia Foods es un producto saludable y natural que se procesa sin conservantes ni colorantes. Además, conserva sus vitaminas y minerales esenciales gracias a la rapidez del proceso de congelación.
Debido a la variedad de cortes, la berenjena congelada de Originia Foods es perfecta como ingrediente en lasañas, mousakas, rellenos de verduras, salteados, o como topping premium para pizzas y platos preparados.
Sí, en Originia Foods exportamos de forma regular berenjena asada a mercados de Europa, Latinoamérica y Oriente Medio, garantizando un suministro estable y eficiente gracias a nuestra avanzada capacidad logística y productiva.
Contacta con nosotros para encontrar la mejor solución a tus necesidades.
